【スーパーSALE中6倍！】北の健康野菜 行者ニンニクの薬効とその秘密／西村弘行【3000円以上送料無料】
著者西村弘行(編著)出版社北海道新聞社発行年月2011年04月ISBN9784894535961ページ数240P9784894535961内容紹介「山菜の王様」行者ニンニク、優れものの高機能タマネギ、アスパラガス…。
特色ある代表的食材の健康機能を科学的に解明。
血圧上昇抑制や強精・強壮効果など、薬効、栽培技術、食品加工技術も紹介する。
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